保健食品经营制度【最新7篇】

在日新月异的现代社会中，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？虎知道的小编精心为您带来了7篇《保健食品经营制度》，希望能够满足亲的需求。

保健食品经营制度 篇一

从业人员卫生及健康体检制度

一、企业员工每年必须在有体检资质的县级以上医疗卫生检验机构体检一次，体检除常规项目外，应加做胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 （包括病原携带者 ），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的， 不得参与直接接触保健食品的。工作。

三、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上，必须在指定的医院体检 ,合格后才可重新上岗。

四、公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检 ,确认未受传染的，方可继续留岗工作。

五、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情，特别是本制度中不允许有的疾病发生时 ,必须立即报告 ,以确保保健食品不受污染 .

六、在岗员工应着装整洁， 佩戴工号牌， 勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

七、应建立员工健康档案，档案至少保存二年。

保健食品经营制度 篇二

不合格品管理制度

一、质量管理部是负责对不合格保健食品实行有效控制管理的机构。

二、质量不合格保健食品不得采购、上柜和销售。

三、不合格保健食品须存放在不合格品区， 挂有红牌标志，不合格品区设专人、专帐管理。

四、质量管理部在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应出具保健食品停售通知单， 及时通知销售部门立即停止销售，追回售出保健食品， 不合格保健食品及时移不合格品区。发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。

五、食品药品监管部门抽查、 检验判定为不合格保健食品时，或上级食品药品监管、食品药品检验部门公告、发文、通知查处发现的'不合格保健食品时， 应立即停止销售， 并追回售出的不合格药品，将不合格保健食品移不合格保健食品库。

六、在柜过期失效、 破损保健食品由保管员填写“过期/ 破损产品报告单”经质量管理部签字确认后移入不合格品区。

七、销后退回、 配送退回的质量可疑保健食品， 质量验收员及时填写 “保健食品质量复检通知单” ，报质量管理部确认不合格后，移不合格品区。

八、对于质量不合格保健食品的确认，质量管理部需凭自检报告单、省（市）药检所报告单、质量公告（报）、中国医药报、 sfda 网站、上级主管部门药监文件等相关证明文件。

九、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。

十、质量管理部每半年对不合格保健食品情况进行分析，分清质量责任， 以便及时制定纠正、 预防措施， 减少经济损失。

十一、不合格品区中保健食品不得随意进出，必须凭质量管理部的通知， 如违规操作发生质量事故，责任人将承担一切后果。

保健食品经营制度 篇三

保健食品各项管理制目录

1、经营场所卫生管理制度

2、人员培训制度

3、从业人员卫生及健康体检制度

4、进货检查验收制度

5、储存制度

6、不合格品管理制度

7、经营场所卫生管理制度

保健食品经营制度 篇四

人员培训制度

一、门店营业员均应按 《中华人民共和国食品安全法》 和《保健食品管理办法》 的规定，根据各自的职责接受培训教育。

二、质量管理部负责制定年度员工培训计划， 按照培训计划合理安排全年的质量教育、 培训工作， 并负责建立职工教育培训档案。

三、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由， 均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

四、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、 《保健食品卫生管理办法》 等相关法律法规， 岗位职责、 各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核， 不合格者不得上岗。

五、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后， 留复印件存档。

六、企业内部培训教育的考核， 由质量管理部组织， 根据培训内容的不同可选择笔试、 口试，现场操作等考核方式， 并将考核结果存档。

七、 培训和继续教育的'考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据， 并作为员工晋级、 加薪或奖惩等工作的参考依据。

保健食品经营制度 篇五

储存制度

一、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

二、保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10 ℃），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20 ℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30 ℃），各库房的相对湿度应保持在 45-75% 之间。

三、保健食品应离地、 隔墙放置， 各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的'要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品， 应适当控制堆放高度， 并根据情况定期检查、翻垛。

四、应保持库区、 货架和出库保健食品的清洁卫生， 定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

五、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。

六、应根据库存保健食品的流转情况， 定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部复查并处理。

保健食品经营制度 篇六

进货检查验收制度

一、保健食品质量验收专职质量验收人员负责，验收人员须具备有关规定的条件。

二、验收员应按照保健食品验收程序对到货保健食品进行逐批验收。验收应在规定的待验区验收，待验区必须保持整洁、干净，有黄色明显标志。

三、验收保健食品应包括保健食品外观性状检查和保健食品内外包装标识的检查。验收抽取的样品应具有代表性。

四、验收时应按照保健食品的分类，对药品的包装、 标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。

1、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的`专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、 用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等；

2、验收整件包装中应有产品合格证；

3、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。

4、验收首营品种，应有首批到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书；

5、对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按进货验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应抽样送检。

五、验收员应严把进货关，验收后在 “进货质量验收通知单”上签署验收意见并签名，真实、完整地电脑录入检查验收记录。其验收记录包括供货单位、数量、到货日期、品名、批准文号、批号、生产厂商、有效期、合格证、质量情况、包装情况、外观质量、验收结论、验收人员等项目。记录保存期限不得少于二年。

六、对验收中发现不符合验收规定非内在质量不合格的保健食品，应当面拒收或入退货区。

保健食品经营制度 篇七

一、采购制度

1、根据"按需购进，择优选购"的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

3、要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的潜力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量职责，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同务必注明相应的质量条款。

5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、严禁采购以下保健食品:

（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

（2）无检验合格证明的保健食品。

（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品。

（4）超过保质期限的保健食品。

（5）其他不贴合法律法规规定的保健食品。

二、贮存制度

1、所有入库保健食品都务必进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的资料相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库（温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房均应有避光措施，相对湿度应持续在45-75%之间。

3、保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有必须的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品务必牢固，整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据状况定期检查，翻垛。

4、应持续库区，货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作。

5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒，温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。

6、应根据库存保健食品的流转状况，定期检查保健食品的质量状况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置"暂停发货"牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部复查并处理。

三、销售制度

1、所有销售人员务必经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。2，应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》，《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用，适宜人群，使用方法，食用量，储存方法和注意事项等资料，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效，或变质的保健食品，一律不得销售。

4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的'，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。

5、卫生管理员负责做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠及防污染等工作，指导营业员每一天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。

6、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告，各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

四、售后服务制度

1、公司应建立一支专业的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能，使用方法，食用量，储存方法，注意事项以及质量问题的咨询和投诉。

2、售后服务部应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报公司相关部门。

3、定期开展用户访问，用心做好售后服务工作，及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，并落实相关质量改善措施。

4、对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报公司分管负责人，必要时向主管部门报告。

5、营业场所内应设立顾客意见本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。

6、对消费者提出的合理化推荐应用心予以采纳，并予以感谢。

7、制定便民服务措施，带给义务咨询，免费送货上门等服务提高顾客满意度。

它山之石可以攻玉，以上就是虎知道为大家带来的7篇《保健食品经营制度》，希望对您有一些参考价值。