库房的管理制度最新3篇

随着社会不断地进步，制度起到的作用越来越大，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。到底应如何拟定制度呢？这次漂亮的小编为亲带来了3篇《库房的管理制度》，希望能对您的写作有一定的参考作用。

库房管理制度 篇一

1、所有财产、低值易耗品应分别建立财产明细账，低值易耗品明细账。原材料要建立原材料流水账。

2、财产明细账应认真填写固定资产明细账，各栏目（总数、分类、使用年限、折旧单、预计残值、单位、规格、名称、编号）。其中，编号规则如下：公司代号/分公司代号/部门代号/类别代号/，例如：p/m/d/k—01表示：普赖斯美食公司电器类空调第一台。其明细账编号应与实物的财产卡一致，注：折旧率与残值率可以不填凭证号栏扫，按如下方式填，凭证类别分四类：入、领、调、盘、。入——入库单，领——领料单，调拨单——调，盘——盘点表、盘点差异表。凭证号数为该入、领、调号码。

3、低值易耗品明细账应认真填写如下栏目：存放地点、名称、规格、类别、单位、编号，其凭证号填写方法同财产明细账。部门物资卡片与同一存入地地点的低值易耗品、明细账应一致。

4、原材料账务分为两部份：

（1）鲜活食品平时只登记购入数量，到月末根据盘点数量登记盘存数和领用数。

（2）其他原材料明细账平时既要登记入库数也要登记出库数和结存数。

5、所有账务登记均须依据合法有效的原始依据为准，不得擅自涂改和撕毁。

6、每年末库管应编制一次总盘点表，即财产分布汇总盘点表，如：空调50台，其中基地10台、门店10台等。

7、每月盘点完毕后，应主动与财务核对明细账与财务账等是否一致，明细账与卡片是否一致，即：帐帐相符、账证相付、账卡相符、账实相符。

8、违返上述工作制度，落实责任视情节轻重给予50—500元罚款，没收肇事物件，造成损失的给予赔偿，情节严重的给予辞退或追究法律责任。

9、账务结转暂遵循集团公司财务制度。

在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房管理制度、财产管理制度、验收管理制度、单据管理制度等。做好了这四项管理才能对其财务进行管理，所以大家在使用时应根据餐饮酒店的具体情况来进行确定。

库房的管理制度 篇二

第一章、总则

第一条、目的。

为规范公司食品管理库工作人员的日常工作，维护食品管理库内环境卫生，保证食品的质量，特制定本细则。

第二条、适用范围。

本细则适用于公司食品管理库的所有工作人员。

第二章、食品管理库操作规范

第三条、食品管理库工作人员对采购的食品及原料要认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。

第四条、食品管理库工作人员有权拒收不符合卫生要求的食品及原料入库。

第五条、食品管理库工作人员要收集索证材料，分类存档，登记台账。

第六条、食品管理库工作人员要将食品及原料分类分架、隔墙离地存放。

第七条、食品管理库工作人员要对货架上的食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及保质期限，做到账、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。

第八条、食品管理库工作人员存放的食品及原料应有外包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识，禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

第九条、食品管理库工作人员要经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等感官异常、变质的食品要及时清出。

第十条、食品管理库工作人员要在清出的食品上标明“不得食用”等字样，及时销账、处理、登记并保存记录。

第三章、食品管理库卫生规范

第十一条、食品管理库工作人员每天上午必须对货架上的可清洗部分进行清洗。

第十二条、每天发货后，食品管理库工作人员需对食品管理库地面及外部通道进行打扫。

第十三条、食品管理库工作人员每天需对所有仓库内的杂物进行清理，包括空纸皮箱等，保持各仓库食品摆放整齐、干净。

第十四条、食品管理库工作人员每天下班前需对各仓库进行全面卫生检查，发现问题及时纠正和处理，并对检查结果进行登记。

第十五条、食品管理库工作人员需每周清理一次冷藏库通道的墙身，保持冷藏库通道两侧墙身干净。

第十六条、食品管理库工作人员需每周擦拭一次消防器材，保持消防器材无灰尘。

第十七条、食品管理库工作人员需每月月底清洗风帘机，保持风帘机的干净、美观。

第十八条、食品管理库工作人员需在每月月底对各食品管理库库的'墙身进行一次清洗工作，保持墙身光亮。

第十九条、食品管理库工作人员需每月月底对食品管理库内的墙身以及冷藏库通道的磅秤进行一次清洗。

第二十条、食品管理库工作人员需每季度对冷藏库进行一次清洗，保持冷藏库的清洁。

第二十一条、食品管理库工作人员需严格控制人员进出食品管理库，禁止无关人员进入各食品管理库和冷藏库。

库房管理制度 篇三

1. 目的

对幼儿园的物资、食品进行管理，保证幼儿安全、减少浪费、提高效率。

2. 适用范围

适用于幼儿园对物资、食品使用的控制。

3. 职责

3.1 仓库管理员

——负责物资、食品的仓库管理工作。

3.2 其他部门

——负责物资、食品的使用和保管工作

4. 管理制度

4.1 幼儿园的仓库分为：物资库、食品库。

4.1.1物资库管理的物资包括：办公用品、教材、教具、幼儿用品、设备、工具、备品、配件等。

4.1.2食品库管理的物资包括：粮食、食用油、酱油、醋、调料、蔬菜、干菜等。

4.2 物资入库及入库验收应按以下程序进行：

4.2.1物资入库

a) 物资采购回来后，由采购人员填写《入库单》（蔬菜除外）一式三联（库管联、财务联、采购联），连同采购物资交检验人员进行质量检验、检验合格后，由检验人员签字确认，交库管员进行验收，验收后签字确认，并保存库管联。

b) 依据《入库单》，由库管员在物资台帐上进行进帐处理，必要时填写物资卡片。

c) 采购人员在报销时，《入库单》上必须有库管员、检验员签字，财务人员方可给予报销。

4.2.2 根据物资分类，管理员对物资入库情况（包括：物资名称、规格、类型、数量、单价、金额等）建立台帐。

4.3 物资标识

a) 管理员负责在仓库内设立标识（可以插牌、划定区域等）

b)状态标识

——合格区；

——不合格区。

c) 物资标识

——建立物资卡片，注明物资名称、规格型号、出入库记录等

4.4 物资防护

4.4.1 物资存放仓库的基本条件：

——窗明库净，无蜘蛛网（每周清扫不得少于一次）；

——通风良好（每天通风）；

——光线充足；

——防雨、防潮、防鼠、防虫等；

——具有足够的摆放架。

4.4.2 对易燃、易爆、挥发性强的物资应单独设置仓库或隔离存放，并应注意：

——无明火、远离热源；

——摆放在地下；

——配备灭火器；

——保持包装完好；

——库房结构坚固，门窗封闭牢固；

——仓库门内开；

——对于有毒有害物资，应实行“双人双锁制”进行管理。

4.4.3 易发霉、生锈的物资：

——注意通风；

——放置在有防潮设施的仓库内。

4.4.4 易碎、易损的物资：

——体积较小的物资，应放置在货架的底层或地上；

——体积较大的物资，应靠墙立放，物资上方不能有悬挂物资；

——有胶垫保护。

4.4.5 食品：

——防鼠、防虫、防蛀、防潮；

——先进先出的原则；

——严禁贮存过期食品；

——所有食品必须分类、上架摆放；

——所有盛装容器、袋子必须符合相关卫生要求，每次使用完后进行清洗，保持外观干净；

——对于易发生霉变的食品，包括米、面、干菜等，尽可能计划采购，并定期晾晒。

4.5 出库手续的办理

a) 物资领用人应凭其所在部门负责人签字确认的《领料单》到仓库办理物资出库手续；

b) 管理员根据《领料单》上所列物资，逐一发放；

c) 管理员根据《领料单》内容登记仓库物资台帐；

d) 对于有毒、有害物资，还应在《有毒、有害物资登记表》上进行记录；

e) 管理员应于每日下班前，将《领料单》汇总后核对，并进行相关的帐务处理；

f) 管理员按照物资分类负责建立并填写《物资借用登记表》，在物资借用时，经借用人签字确认后，方可办理借用手续。

4.6 定期盘点工作

4.6.1 每学期末，管理员应对仓库内物资进行逐一清点；

4.6.2 根据清点结果，填写《库存物资盘点表》；

4.6.3 管理员应将库存物资台帐的余额和盘点表上的实物进行核对：

4.6.4管理员应在放假前，将学期《库存物资盘点表》送交财务室审核，并上报园长。

4.6.5 财务室应于放假前对仓库物资进行抽样或全部核对，并将核对结果上报园长。

4.7 记录管理

依据《记录控制程序》财务室、仓库管理员负责对记录进行收集、整理、编目、归档。

5. 记录

5.1 JL.G05-01 有毒、有害物资登记表

5.2 JL.G05-02 库存物资盘点表

5.3 JL.G05-03 物资借用登记表

它山之石可以攻玉，以上就是虎知道为大家整理的3篇《库房的管理制度》，希望对您有一些参考价值。