全国年味地图出炉

全国年味地图出炉（2023）

全国年味地图出炉!快来看看全国各地的春节年味如何!下面是小编用心整理的全国年味地图出炉，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!全国年味地图出炉全国年味如何?除夕夜吃团圆饭是中国人过春节的传统，疫情防控进入新阶段后，今年不少人都打算回家团聚。我国幅员辽阔，年饭既丰盛又讲究，各地特色年味也大不相同，京派、东北派、西北派、面食派、淮扬派、重辣派......哪一派是你家的味道?中国天气网特别推出全国年味地图，带你解锁大江南北十大特色年味。在北方过年，肉和面食是硬通货。京派年味中，烤鸭、酱牛肉等菜品过年必不可少，京八件、咯吱盒、炒红果这些特色点心小吃也深受男女老少的喜爱。藏在面食里的年味还是得看山东、河南、山西等地，除了主角饺子以外，种类繁多的花馍馍蕴含着独特的吉祥寓意，如五枣馍，意为五谷丰登。2018年，北京市民在家中准备年夜饭。在寒冷的东北地区，热气腾腾的炖菜是年味一大特色。酸菜在年饭桌上的霸主地位岿然不动，新鲜猪肉和酸菜是绝配，再来上点儿血肠，热气腾腾的杀猪菜就出锅了。小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅也是年饭桌上的保留曲目，肉香四溢，东北味十足。牛羊肉在西北地区以及内蒙古、西藏的地位是无可替代的。西北派年味中，糟肉、暖锅、红焖羊羔肉、烩羊杂等都是年饭压桌菜。蒙式年味中，当地人偏爱用简单的烹饪方法保持食材的原味，清水炖煮过的牛羊肉，出锅前撒上点儿盐，肉质鲜嫩有营养。而在西藏地区，当地人通常过藏历新年，是藏族最隆重的传统佳节，风干牛羊肉、酥油茶、青稞酒等都是必备美食。在南方年味中，不仅有口味清淡的淮扬派，也有无辣不欢的重辣派，更有注重鲜味的闽粤派，各地口味迥异，可谓千菜百味。“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。”这句话形象说明西南、华中一带人民对辣的热爱，剁椒鱼头、钵钵鸡这些重辣口味的菜品，年饭桌上必有它们的一席之位。此外，腊味也是南方年货的重头戏，香肠腊肉家家户户都会备上点，浓浓的年味儿也就此拉开序幕。新年将至，南方家家户户腊味飘香。在清淡的淮扬派年味中，盐水鸭、狮子头是传统名菜，它们口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，色香味形俱佳。南方的八宝饭、年糕、汤圆地位等同于北方的饺子，虽然热量爆表，但口感香甜软糯，是许多人最期待的年味之一。同样口味较清淡的华南地区，主要分为闽粤派年味和海岛年味。广东的盆菜、烧鹅、白切鸡，福建的佛跳墙、鱼丸、荔枝肉，用“清鲜嫩滑爽香”六字概括其风味特色最适合不过。在海南岛，鱼作为“年年有余”的吉祥物，不仅是年饭桌上的首道菜，也是亲朋好友之间馈赠的礼品，香煎马鲛鱼就是海南岛特色年味之一。具有热带风情的椰子鸡，口味清新怡人，也是当地年饭上的特色。民以食为天，美食是中国人过年的重头戏，春节团圆之际，品尝美味佳肴的同时，还要注重饮食合理搭配以及用餐卫生，高血糖和消化系统较弱的人群切勿贪吃，以免引发不适症状。中国天气网愿你新的一年多吃不胖，积极向上!全国各地民俗北京故宫走进数字沉浸体验展，冰嬉乐园、门神佑福、花开岁朝、戏幕画阁、赏灯观焰、纳福迎祥六大部分相互映衬，存在于书画、器物的祥瑞与期许，一一苏醒于数字技术、虚拟影像中，游客真正获得了“宫里过大年”的全新体验。春节期间，故宫博物院举办“贺岁迎祥——紫禁城里过大年”展览，为观众呈现了一个充满年味儿的紫禁城。宫殿门口悬挂着寓意吉祥的春联、门神，廊庑下装饰着华美的宫灯，在乾清宫和皇极殿的丹陛上下树立着高大的天灯……这次展览总共使用仿制品超过1000件。值得一提的是，展览还复原了消失近200多年的天灯、万寿灯，更大程度还原了宫廷年节味儿。四川德阳在德孝文化发源地——四川省德阳市旌阳区孝泉镇，一年一度的“上九会”暨新春民俗体验活动正在举行。“鸡公车，圆又圆，推起媳妇赶孝泉;‘上九会’，好热闹，‘一门三孝’美名传!”从外地来的游客感到很好奇：用一个木头轮子支起的鸡公车，手艺人推起来绕圈圈，既快又稳。游客们纷纷上阵，过了一把坐鸡公车的瘾。“我还是第一次坐鸡公车，很兴奋，又好玩，体验了旧时农耕的乐趣。”来自重庆的何清高兴地说。“快看啊，狮子龙灯舞起来啦!”人群里，从成都赶过来的王平用双手使劲往上托孩子。灵活生动的舞龙、舞狮表演，时而盘旋，时而飞舞，在嬉戏中幻化出美丽多彩的“舞姿”。看完舞龙、舞狮表演，游客还可以逛逛商品交易会，这里的传统手工艺品很畅销。“活动融合吃、喝、玩、乐、趣，用传统文化滋养心灵，推动乡村文化振兴。”孝泉镇党委书记廖成霖告诉记者，“上九”指农历正月初九，“上九会”是孝泉镇特有的民俗活动之一，至今已延续数百年。“如今的‘上九会’承担起丰富群众文化活动和掘金节会经济的双重使命，越来越接地气、聚人气。”青海贵南县在青海南部藏区，牧民们过年时与汉族有着不一样的传统习俗。在西宁上师范大学的青海海南藏族自治州贵南县过马营镇麻什干村的华毛措和她的三妹羊毛德勒放寒假回家过年了。2月5日农历正月初一，一大早华毛措和她妹妹羊毛德勒穿起了鲜艳的藏服，手里一人拿了一块阿妈几天前烧制的馍馍(一种当地藏区过年时做的面食)，馍馍的形状似图腾如成年男子的手掌大。姐妹俩手里各拎一个羊毛线绑着的馍馍给村里的长辈们拜年去。初一这天正是万德老人的80岁生日，村民们陆陆续续手拿洁白的哈达、罐头等礼品为老人拜年祝寿。记者也为老人献上哈达，万德老人将一个龙碗放到记者手里，龙碗里放满了糖果，最上面有两颗红枣，懂汉语的村民告诉记者，这寓意着祝福。中午时分，华毛措和羊毛德勒拜完年后准备回家，两姐妹手提的袋子里装满了长辈给的零食和糖果，那个原先从家里拿出来的馍馍已经在别人家换成了另外一个形状的，羊毛德勒告诉记者，这个馍馍得带回家给阿妈，这代表着邻里之间的相互祝愿。记者和华毛措聊起大学毕业后的打算，她告诉记者：“这几年家乡的变化很大，政府给每家每户补助建起了砖混房，村里的卫生环境也越来越好，我想回家乡来工作，因为我喜欢家乡的山水和草原。”西安灞桥区雄狮贺喜、铁壁飞车、舞龙舞狮、华阴老腔……春节假期，在西安灞桥区的白鹿原白鹿仓景区里，一场“最特色、最年味、最民俗、最文化、最科技、最时尚”的庙会拉开序幕，游客在充满民俗风情的特色街区里度过一个欢乐祥和的新春佳节。游客田红一家三口特意驱车一个多小时来景区逛庙会。她告诉记者，平时孩子上大学不在身边，趁着过年全家团聚，想好好品味一下传统民俗。灞桥区白鹿原白鹿仓景区行政部部长袁浩告诉记者，2019白鹿仓第二届中华绝技文化大庙会是白鹿仓庙会活动的最大看点。“中华绝技贺新春、年俗文化耀新年、魔法世界迎新春、非遗杂技绚佳节、地道美食享新年、民俗庙会闹新春、冰雪王国忆童年、温泉房车畅未来”八大主题活动，彰显浓郁年味。河南淮阳县每年春节的太昊陵庙会，“担经挑”都是重点节目。“担经挑”又称花篮舞、挑花篮，据说是在商周时期“巫舞”的基础上演变发展而来。锣鼓声响起，一群平均六七十岁、身上着红戴绿、胸前挂着花鼓、手里拿着快板的演员们肩挑花篮，脚步轻快地和着歌谣舞动。时而作“8”字走向，时而背向两身相碰，一曲过后，演员们已是大汗淋漓。“唱词有两种，一类是纪念人文初祖太昊功德，还有一类是祈福。”演员陈金花说。喧天的锣鼓声再一次响起，演员们再次挑起花篮，走进了表演队伍中。春日暖阳照耀下，她们的脸上充满了喜庆的笑容。云南玉溪冬日暖阳里，云南玉溪市红塔区聂耳路飘来阵阵花香。闻香识路，市民龚世华来到熟识的“红豆鲜花美学馆”。紫红色的蝴蝶兰争奇斗艳，茁壮的大花惠兰花序低垂，腊梅的幽香沁人心脾，在店门口，龚世华被这些花吸引住了。“龚姐，这都是为过年准备的品种”，说话的是花店老板瞿建芳。龚世华是花店常客，俩人也是“花友”。“以前过年走亲访友都是拎着火腿搬箱酒，这几年流行送花”，龚世华笑吟吟地说。说话间，龚世华已走入“乱花渐欲迷人眼”的花店：百合、玫瑰、康乃馨、睡莲、满天星、勿忘我，品种数都数不过来;鲜切花、盆花、干花、花篮、花束应有尽有。龚世华回忆，小时候过年，就是买几棵水仙泡着，顶多再到山上折几枝山茶花，美则美矣，但也没得选择。“买花就是为了让自己高兴，也能让别人高兴”，一位短发女士不经意间插话。瞿建芳转过头，笑着说：“原来是顾姐啊，又来花店了。”顾芸也是从小就爱花之人，她们彼此很熟悉。“买一些鲜花过年，心情好，人也健康。”顾芸说：“现在过年最大的期盼是健康。”龚世华说，鲜花是云南的名片，现在老百姓家里鲜花飘香的越来越多。她问瞿建芳：“春节后，我也想来学学花艺，咋样?”“随时欢迎啊!”花丛中的交谈伴着笑声。各地过年民俗有所不同，欢乐、团圆、祝福的心意却是相通的。您的坐标在哪里?您又是如何过年的呢?