中国人冬至为什么要吃饺子

时间:2022-10-29 12:53:13 | 来源:语文通

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。那么今天小编在这里给大家整理一下中国人冬至为什么要吃饺子,我们一起看看吧!

冬至为什么吃饺子?

饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史。冬至吃饺子大致有以下集中说法,大家可以详细了解一下:

冬至吃饺子传说之一:女娲造人

在怀川地区,冬至吃饺子与女娲造人有关。传说上古时期的冬天,天寒地冻,女娲捏造的泥人的耳朵经常被冻掉,女娲只好把耳朵重新缝上。一天,女娲缝好一个泥人的耳朵后,把余下的线暂时放到泥人嘴里咬住,转身去找剪刀,当她拿着剪刀返回时,一个绝好的主意油然而生。她把线的两端分别拴在泥人的耳朵和嘴里,这样,泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来,在冬至这天,人们怕被冻掉耳朵,也咬着一根线拴住耳朵,因为饺子的形状很像耳朵,慢慢地人们便把咬线变成了吃饺子。

冬至吃饺子传说之二:纪念医圣张仲景

在河南大地,冬至吃饺子与医圣张仲景有关。张仲景在长沙做官时,一个大雪纷飞、寒风凛冽冬季,很多人的耳朵被冻烂了,张仲景便把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮熟,再切碎,用面皮包起来包成耳朵的样子,再用原汤将“耳朵”煮熟,张仲景给它取名叫“娇耳”,人们吃了“娇耳”,喝了汤,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤过。

冬至吃饺子传说之三:纪念神医扁鹊

在华北地区,冬至吃饺子与神医扁鹊有关。春秋战国时期的冬季,天特别冷,很多人得了冻疮,耳朵冻烂,疼痛难忍。名医扁鹊用羊肉、辣椒及中草药剁烂为馅,用面皮包起来形状如耳,煮熟后分给大家吃,结果冻疮很快就被治好了。后来人们为了防治冻疮,每到冬至寒冷季节便纷纷包饺子,好吃又治病,一直沿袭至今。

冬至是什么意思含义?

1、冬至的含义:

冬至表示寒冷的冬天来临。冬至时,太阳黄经为270°。冬至这一天,阳光几乎直射南回归线,我们北半球白昼最短,黑夜最长,开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后,阳光直射位置逐渐向北移动,北半球的白天就逐渐长了,谚语云:吃了冬至面,一天长一线。

2、冬至的寓意:寒冷的冬天来临

古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”;传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,而冬至阳生,糜感阴气渐退而解角;同时由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至吃饺子有什么寓意?

寓意1:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管

谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种风俗,据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。所以,在中国北方,一到农历冬至这天,不论贫富,饺子就成为必不可少的节日饭。

寓意2:冬至到 吃饺子 团团圆圆

在一些地方,一到冬至这天,一家人就会忙忙碌碌,准备各种饺子皮、饺子馅,然后一家人围坐在一起包饺子,吃饺子,团团圆圆过冬至。

除了北方吃饺子,南方还有吃汤圆的习俗,寓意,圆圆满满、团团圆圆。

寓意3:吃了饺子汤,胜似开药方

相传战国初年,秦城神医扁鹊妙手回春,百治百愈。有一年冬天,正逢百年未遇严寒,许多人发生。