茶文化论文【最新4篇】

日本茶文化推崇朴素的“闲寂”茶风，“在不引人注目的外表之下暗含着无价的宝物，在贫困之中深藏着难以言尽的恬静的喜悦”，它山之石可以攻玉，下面虎知道为您精心整理了4篇《茶文化论文》，希望能够给您提供一些帮助。

茶文化论文 篇一

摘要：高校作为我国人才培养的摇篮，其思想政治教育的好坏对于学生道德品质的塑造具有至关重要的意义。本文在阐述了茶文化与高校思想政治教育的融合价值后，又就高校思想政治教育所出现的问题进行了分析，并最后据此对二者的融合策略提出了具体构想。

关键词：茶文化；思想政治；教育理念；融合策略

当前，我国经济处于迅速腾飞的阶段，整个社会正面临着深刻的变革，外来文化思想入侵之下，主流价值观受到了极大的冲击。如若大学生的思想意识不坚定，其极有可能在物欲横流的现代社会里沉沦，甚至走向犯罪的深渊。而在应试教育影响下，高校一直深陷于“分数论”的泥沼中，只注重学生的成绩而忽视了其思想道德教育，进而导致不少学生在步入社会之后，由于缺乏辨别能力而为腐朽思想所侵蚀。因此，高校应该充分意识到思想政治教育的重要性，结合传统文化———茶文化对其思想政治教育进行体系化完善，以其德育教化功能促进大学生健全人格的培养与精神境界的提升，从而推动传统文化的传承与弘扬。

1茶文化与高校思想政治教育的融合价值

中国文化博大精深，其是无数先辈智慧的结晶，凝聚着广大劳动人民的心血。中国作为四大文明古国之一，其传统文化也在世界文化之林熠熠生辉并且备受各国的推崇，尤其是儒家的孔子文化因其“以和为贵”的思想而远播海外。因此，作为华夏儿女我们更应该以传承中华文化为己任，对日益凋零的传统文化秉持一颗赤诚之心，在摈弃崇洋媚外的思想的同时自觉树立起重视传统文化的意识，充分发挥其德育教化功能，并将其注入到思想政治教育体系之中，从而推动高校思想政治教育体系向完善化迈进。

1.1丰富高校思想政治教育内容

虽然，素质教育理念已经倡行多年，但是，应试教育的阴影依然存在。高校的思想政治教育仍然未能从挣脱应试教育的影响，思想政治教育依旧沿袭传统的理念，甚至连教材内容都没有变化。殊不知，应试教育所培养的高分人才与素质教育的教学目标是相违背的，甚至是大相径庭的。因而，高校的思想政治教育应该从其教学内容入手，主动将传统文化的精髓———茶文化纳入其教学大纲之列，利用丰厚的茶文化知识对枯燥的思政教育进行填充。例如，高校可以将茶文化的“和清敬寂”思想渗入到思政教学中，并分别利用其文化理念对思政课堂进行革新化设计，然后结合茶文化的不同元素，共同丰富茶文化思想政治教育教材。另外，由于高校的思政教育一直停留在表面的阶段，众多高校的思想政治课流于形式，教师讲课较为随意、不负责，学生则任意旷课。究其原因，高校的思想政治教育过于空洞，泛而不精、广而太杂的内容使得学生对其产生厌恶感。若高校的思政教育与茶文化相融合，那么，茶文化的相关内容则会随之而被渗透到思政教育之中，教师可以根据教学内容选取茶知识对其进行深入化讲解，进而以多姿多彩的文化元素促进思政教育的改革。

1.2促进茶文化的传承与弘扬

众所周知，茶文化是我国传统文化的核心，其集聚了儒家、道家以及佛家的思想文化精粹于一身，并在漫漫的岁月长河中不断积淀蓄势进而成长为我们今天所知悉的模样。然而，时过境迁，曾经荣耀一时的茶文化几乎为时代的尘埃所湮没，传统文化消亡论也甚嚣尘上。假如思想政治教育与茶文化相结合，那么高校作为青年学生的集散地，将会成为传播与弘扬茶文化的主力军与新生力量。因此，高校应该充分发挥青年学生的新时代建设者的作用，将茶文化与高校的思想政治教育进行切实糅合，使茶文化思想内涵真正地渗入到思想政治教育课堂中。茶学、茶画、茶书法、茶故事以及茶道与茶艺等均以合理的形式悉数被思想政治教育所吸收，进而成为其教学所惯用的内容与形式，使学生在不知不觉间领略到茶文化的魅力并自觉开始茶文化知识的学习之旅，这种以点带面的形式有助于茶文化在社会的传承与精神层面的弘扬。

2高校思想政治教育出现的问题

2.1课程设置不合理，尚未建立完善的思政教育体系

高校的思政教育一直处于不被重视的尴尬地位，无论是教师还是学生对于思政教育都持一种可有可无的态度，而这事实上正反映了其思政教育的失败。一方面，高校思政教育的课程设置极为落后，虽然其在新课程改革的号召下积极进行了整改设置，但是其课程安排却依然阻碍了教学目标的实现。据调查，高校一般都将思政教育作为一种必修课，采用大班教学的方式对不同专业的学生进行混合教学。例如，法学专业的学生与新闻传媒专业的学生可能会在同一教室里接受同一位教师的思想政治课程。这种大班混合教学的方法不利于学生的全面提升，其只能满足大部分学生的学习需求，却不能为优秀的学生提供更好更广的舞台。另一方面，高校的课程设置也没有从个性化需求出发建立分化的课程体系，亦即高校思想政治教师没有立足于学生之间的差异性，根据学生的学习需要对不同的学生实施不同的学习方法，而是以“一刀切”的方式对学生进行统一化教学，课程之间缺乏必要的衔接性，进而使得其思想政治教育体系愈发松散。

2.2教学理念过于陈旧，缺乏高素质的思想政治教师

素质教育对高校课程改革发挥了极大的正面效应，但是，其对思政教育的影响却是微乎其微。原因在于，多年来高校的思政教育理念始终拘泥于传统的教学模式，不仅教学理念陈旧而且教师水平也不高，甚至还缺乏基本的职业素养。首先，高校的思政教育并没有顺应新时代的潮流，将素质教育理论融入到其思政课堂之中，仍旧以传统的填鸭式教学对学生进行灌输式教育，进而使得学生从旧思想道德框架中走出来后，呈现出与社会格格不入的状态。此外，导致高校思政教育滞后的主要原因是教学师资力量薄弱，不少思想政治教师不具备对课程进行专业化设计的能力，其也无法运用新媒体优势对思政教育进行教学优化。高校的思想政治教师越来越偏向于低龄化，其自身对思想政治教育的具体内容缺乏基本的认知，更遑论其教学所产生的效果了，教学手段除了应用多媒体课件教学之外，再就是照本宣科，既没有图文并茂的讲述也没有深情款款的阐发。

3茶文化与高校思想政治教育的融合策略

3.1立足茶文化的德育教化功能，建立健全的思想政治教育体系

茶文化是传统优秀文化的重要组成部分，其从传统文化的土壤中汲取了无尽的养分，儒家的“和”、道家的“法”以及佛家的“灭”等文化内涵都被茶文化所吸收，并演变为我们所知的茶礼、茶德以及茶书与茶道。这些文化思想则组成了茶文化德育教化的分支，其能对人的思想产生净化作用，以涤荡掉其内心的尘埃。因此，高校应该充分发挥茶文化的德育教化功能，立足于其德育教化的价值意义，将茶文化元素纳入思想政治教育体系，并运用其对学生的思想进行感召与教育，唤醒其内心深处的道德意识，从而使其从西方文化的魔症中走出来。而后，高校也应该利用茶文化的相关内容对思政教材进行重新编纂，并依据思政教学的理念与宗旨撷取茶文化元素编入其中，进而使得贫瘠的思想政治教材朝着丰富多姿化迈进。

3.2更新教学观念，建设高水平、专业化的茶文化思想政治教师队伍

“师者，传道授业解惑也。”高校思想政治教育的成功与否极大程度地依赖于教师自身的素质，也就是说思政教师教学理念越新、专业水平越高，其所教授出来的学生思想道德意识也会越发强烈，学生对于社会的道德责任感也会更加重视。所以，高校的思想政治教育课程在引入茶文化时，应该紧随时代发展的趋势，适时地更改其思政教学理念，教师不仅要摆脱传统教育理念的束缚，而且还应该加强自身的教学能力。同时，高校应该坚决树立思想政治教育与文化知识学习同等重要的理念，并对教师进行优质化培训，通过举办讲座、专家座谈会以及演讲比赛的形式，促进茶文化与高校思政教育的融合，从而增强教师专业技能的进一步提升。再者，茶文化作为我国传统文化最为庞大的一支，其必须要经过深入研读之后才知如何将其与思政进行妥帖融合。于是，教师必须要事先对茶文化有了大概认知，方能将晦涩难懂的茶文化知识以深入浅出的形式在思政教育课堂上呈现出来，并由此及彼使学生在举一反三中习得茶文化知识，也间接促使其思想政治道素养的提升。

参考文献

[1]刘淑霞。中华传统文化与高校思想政治教育融合之实然状态与应然态势[J]。唐都学刊，20xx,27(1):93-97.

[2]肖勇，杜勇，魏维。传统文化视野下的中国梦与高校思想政治教育的价值及实现路径[J]。四川戏剧，20xx(5):130-132.

[3]沈妉。文化自觉视域下高校思想政治教育与中国传统文化的融合研究[J]。安徽文学月刊，20xx(8):135-137.

[4]陈少平，陈桂香。高校思想政治教育与优秀传统文化教育的融合[J]。高校辅导员学刊，20xx,8(3):26-29.

[5]杨建平。中国优秀传统茶文化在高校思想政治教育中的作用研究[J]。福建茶叶，20xx,39(5):283-284.

茶文化论文 篇二

摘要：近年来，各种文化旅游深受旅游者的喜爱，茶文化旅游的开发也取得了一定的市场关注度。本文以新时期旅游者体验参与需求的角度，探讨了我国茶文化旅游的发展现状，并就存在的一些诸如茶文化内涵挖掘、产品设计和品牌塑造等方面的问题提出相关应对措施，以期为我国茶文化旅游的深度开发提供借鉴和参考。

关键词：茶文化；旅游产品；开发措施

近年来，文化旅游逐渐受到了众多旅游者的追崇，越来越多的旅游者不再只满足于单纯的观光游览，深度体验式的旅游产品对游客产生了极大的吸引力。茶文化旅游就是这样一种具有深厚文化底蕴，同时兼有丰富的体验参与方式，融合了文化旅游、自然景观和衍生的购物游、养生游等内容的休闲旅游产品。目前，我国很多产茶区也认识到茶文化旅游的可行性，并对自身的茶区开展旅游开发，有较为成功的，也有效果平平的。本文就是针对与当前我国茶文化旅游发展的现状及存在的一些问题，探讨该类资源的深度开发，以期为我国茶文化旅游的长远发展提供借鉴和参考。

1茶文化旅游的特点

谈及茶文化旅游，其核心的内容就是将传统的茶文化与现代旅游活动融合，从而形成一种带有浓郁特色的文化体验式的旅游产品。这种旅游产品带有明显的茶文化要素，包括：茶叶种植、茶叶生产、鉴茶品茶、茶艺表演和茶道精神。这些文化要素按照现代休闲旅游活动的特征可以开展诸如：茶园观光、茶叶采摘、品茶、观赏茶艺、购物等项目。这些旅游项目整体参与度较高，游客互动体验性较强，是很好的休闲旅游形式。茶文化旅游通过这样一些休闲、放松的旅游方式，让游客细细体会茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，鉴赏茶叶的品质，参与其间进而陶冶旅游者身心[1]。所以，茶文化旅游是以茶园生态环境、自然资源、茶叶生产、茶文化内涵等为基础，结合当地的自然旅游资源、历史文化，将茶业资源与旅游资源有机结合而展开的形式多样、内容丰富的系列旅游活动[2]。

2我国茶文化旅游发展现状

当代的茶文化旅游兴起于20世纪90年代初，以中国茶叶博物馆落户杭州，并在1990年10月正式对外开放为代表，一批以茶文化展示、演绎、体验等为特色的旅游项目先后落地，茶业与旅游业初步结合[3]。随后，多个产茶区也都加入到茶文化旅游开发的队伍中，并且也形成了一些知名度较高的茶文化旅游品牌。比如：福建安溪作为铁观音的故乡，以打造“现代山水茶都”为目的，以“品茗+赏景”为特色，围绕茶文化旅游推出了“安溪茶文化之旅”特色旅游项目；杭州梅家坞茶文化休闲旅游项目，整合了9个休闲文化景区，深度打造以乡村旅游与茶文化旅游相结合的休闲旅游项目。当然也还有一些地区开发的一系列的旅游项目反响平平。当前我国茶文化旅游发展主要存在出以下几方面的问题。

2.1茶文化的内涵还有待挖掘

首先茶文化的挖掘方面存在一些不足。很多地区的旅游开发，关注的是茶园景观建设和一系列茶类商品的销售；其次一些旅游项目与茶文化联系不紧密，或流于形式。比如像四川乐山地区的花茶产区开展都是观茉莉花等项目，与花茶文化联系不够，无法让游客体验其特有制作工艺及流程；此外还有一些地区的茶文化主题挖掘不清晰，与其他产茶区茶文化形式、内容上都存在雷同的情况，无法真正展现地域独特的茶文化特征。这样的茶文化旅游产品对于游客而言缺乏吸引力。因此，需要对茶文化开展深度分析，挖掘地区茶文化特色，只有这样才能将茶文化与旅游体验有机的融合起来，形成对游客的吸引力，产生良好的口碑和经济效益。

2.2茶文化与其他资源的整合开发存在不足

我国产茶的区域众多，形成的名茶种类也繁多，不同的类型的茶所产生的诸如种植、生产、品鉴等茶类文化也有所区别。当前很多茶文化旅游开发过程中，单纯地考虑茶固有的文化，而忽视茶文化的地域特征，没有将特定自然生态环境、历史因素和民俗文化等外围要素结合起来，造成现有很多地区的茶文化旅游产品单一，旅游产品要素的附加值不能体现出来，这无疑对茶文化旅游产业的可持续发展带来不利因素。

2.3茶文化旅游体验性还有待深化

我国种茶、饮茶的历史悠久，茶文化在长达几千年的历史过程中一直是中华文化中非常重要的构成部分。目前，我国对于茶文化旅游产品的开发还是以观光类或静态展示类为主，对于游客求新、求奇、求愉悦等参与性的体验需求研究不够深入，相关项目产品参与体验性不强，游客对于茶文化只能流于形式地走马观花。如何将茶文化资源中深厚的历史积淀向游客展示，从而让游客感受茶文化中特有的制茶文化、茶俗文化和茶道精神，便成为当前开发的重点和难点。只有深度的体验感受才能真正让茶文化旅游具有强有力的吸引力，才能在如今的休闲旅游市场中占据一席之地。

2.4茶文化旅游品牌还有待强化

在主流旅游产品中，茶文化旅游只是一个冉冉升起的后起之星，所占比重较小。造成这种现状不仅因为茶文化旅游开发较晚，还有一个非常重要的原因就是该类型旅游产品的品牌意识单薄，品牌效应不太明显。现阶段我国众多茶区开展茶文化旅游，注重的是产品内容和旅游活动形式的开发，而对于茶文化旅游品牌的塑造还未提上日程，国内也缺乏此类明星产品，这也导致了产品内涵的普遍雷同。此外，对于茶文化旅游产品的宣传力度也不够，没有积极的借鉴当前多种有效的营销策划，处于无人吆喝、独处深闺的境地，游客多以本地区消费者为主，相对于外地游客而言由于宣传的缺失游客感知度不够，影响力较差，旅游客源市场还有待深入挖掘。

2.5人才储备不足

茶文化历史悠久、积淀深厚，茶文化旅游这种新型旅游产品的开发需要对其文化内涵展开深入挖掘，将一些传统文化与游客体验需求有机结合起来才能打造出优秀的旅游产品，进而产生良好的旅游经济效益，而这一切都离不开相关专业人才的参与。当前，我国茶区的从业者多是种茶、制茶等方面的技术人员，而具备种植、生产和旅游等专业素养的复合型人才较为缺失，这一方面使得前期的景区开发可能存在技术风险，另一方面对于旅游活动的开展也容易造成体验方面的缺失。

3体验经济视角下茶文化旅游深度开发的措施

针对当前我国茶文化旅游存在的问题，基于体验旅游的特征，就深度开发茶文化旅游的问题，笔者认为可以从以下几个方面着手。

3.1挖掘茶文化内涵，充分提升茶文化与旅游的结合度

茶文化内涵丰富，但与旅游业结合过程中不能简单的“拿来主义”。需要对茶文化本身的文化内涵加以分析，摘取与旅游活动联系度较好的要素（诸如采摘、品鉴和茶俗表演等文化要素），并依据现实情况需要加以提升文化内涵，以满足传统生产和旅游开发的需求。同时，还需要加强茶文化与旅游活动的结合度。比如，茶园建设除了考虑种植的要求外还需考虑游客游览路径和观光节点的建设等；采茶、制茶可以开展体验性较强的旅游项目，但又要注意采摘、制作的活动要求，避免对茶资源造成浪费和破坏；茶俗表演除了可以观赏还可以开展学习体验项目；茶道演艺活动可以结合禅茶养生体验等等。

3.2打造多元茶文化旅游产品，提升游客的体验参与度

产品单一对于旅游活动的开展是极为不利的，当前我国茶文化旅游就存在产品单一的问题。针对这一情况，对茶文化旅游产品开发时，一方面应继续挖掘茶文化内涵，提升茶文化旅游产品品质，另一方面需要借鉴其他资源旅游开发的成功经验，丰富茶文化旅游产品类型，提高茶文化旅游产品的体验性，进而强化产品新颖性，增强对游客的吸引力。在产品类型方面，可以依托茶园生态环境开展茶乡生态观光园项目；依托地区悠久的种茶历史建设茶文化博物馆、茶文化体验馆等项目；依托种茶、制茶、贩茶古遗址开发茶文化遗址遗迹园区项目；依托丰富的茶俗文化开展茶俗、茶艺表演项目；利用一些地区的禅茶文化开展禅茶养生体验项目等。

3.3加大宣传力度，塑造茶文化旅游品牌

茶文化旅游需要加大宣传力度，除了利用传统的媒介进行广告宣传外，要多借助新兴的营销手段，将传统传播模式如电视、报纸、杂志、广播等形式与现如今的互联网、展会、节庆活动、学术交流等形式进行良好互动和衔接，借助一些地区开展旅游交易博览会等机遇，积极走出去，并依托现如今自媒体的宣传形式，搭建茶文化自媒体平台，将景区植入相关宣传资料、旅游地图等公众信息中，从而扩大宣传的效果。此外，对于茶文化旅游的品牌也需要着重打造，积极展开以茶文化节庆、茶文化遗迹遗址以及特有的茶民俗等为特征的产品开发，设计精品旅游线路，强化茶文化旅游的体验参与度，只有获得游客的认可，才能塑造出吸引力强的旅游品牌，带来相应的品牌效应。

3.4加强政策扶持，关注专业人才培养

旅游资源的开发一般离不开政府政策的支持，各茶区也应积极争取政府的统一规划和指导，综合协调各方面的资源，从而加快景区的建设。另外，对于专业人才的培养，一方面可以与相关研究机构和高校教育系统培养相关人员，另一方面也可以积极吸引外来专业人员快速补充人才梯队，从而为茶文化旅游的健康发展保驾护航。总之，我国茶文化旅游经过多年的发展已经取得了一些成果，但也存在部分的不足。鉴于当前消费者不断变化的旅游需求，强化茶文化的体验性，设计参与度较高的旅游产品，将是茶文化旅游这类文化旅游的发展趋势。我们有理由相信，随着对茶文化旅游的进一步研究和开发，它也必将吸引更多的游客，在将我国传统的茶文化发扬光大的同时，也会对茶区带来经济、社会、生态环境和地域文化等方面新的发展契机。

参考文献

[1]李海平。浙江茶文化旅游开发对策研究[J]。特区经济，2007(2):55-57.

[2]吴倩。茶文化绿色生态旅游发展思考[J]。贵州农业科学，2011,39(12):275-279.

[3]余沙沙。茶文化旅游研究—以雅安茶文化旅游发展为例[D]。四川师范大学，2011.

茶文化论文 篇三

一、湛江茶文化旅游存在的问题

（一）对茶文化在旅游业中的价值认识不够

茶文化对城市旅游发展的价值，不仅仅是丰富了城市旅游资源所带来的直接经济价值，还有在旅游基础设施、城市形象和产品品牌等方面形成的不可估量的连带价值，这必将带来旅游目的地的长远利益。现在湛江的茶文化作为一种文化资源已经存在，只是没有跟旅游业很好地结合。事实上，旅游也是传播文化的有效手段，旅游业的发展水平越高，对文化的挖掘就越深入、越彻底，方式也会越多样化。反之，没有旅游业发展的需要，文化特别是古老文化的价值就很难体现出来，人们也很难关注到。但湛江的茶文化旅游发展与本地得天独厚的茶文化资源不甚匹配，关于茶文化的旅游项目少之又少。原因之一是湛江长期以来都是以“碧海蓝天”作为自己的旅游王牌，根本忽略文化旅游资源的开发，其实“碧海蓝天”很多地方都有，特别是一海之隔的海南岛，湛江根本无法与之抗衡。意识到文化旅游资源的价值，才是湛江旅游业振兴的转折点，而茶文化无疑是湛江文化中浓墨重彩的一笔。

（二）茶文化特色体现不明显

在国内“茶文化”热潮的涌动下，湛江也兴起了一些茶文化旅游景点和线路。如本地企业投资３００多万建成的“茗上茗茶文化休闲旅游区一期”，并计划投入８ ０００万建二期。但是现有的茶文化旅游线路，大多停留在游览茶园的层次上，最多安排一些摘茶炒茶的体验项目。这些“茶家乐”的旅游形式在别的产茶地很常见，一些发展成熟的茶区甚至做得更好。湛江的茶文化特点在于它的早茶文化、茶点文化、凉茶文化，这种饮食文化已经深深渗入到民众之中，成为当地人的一种生活方式。湛江的茶楼与整个城市是融为一体的，既是本地百姓生活需要的产物，也是他们日常生活的普通场所。茶楼里最古朴原始的文化没有因为追逐经济效益而变得舞台化、庸俗化，这才是最吸引旅游者的地方。

（三）专业技术设施和服务不成熟

茶文化旅游重视的是游客物质享受之外的精神体会。这种精神体会的效果不仅取决于游客自身素质的高低，更与旅游服务的专业水平息息相关。专业导游人员的适时引导和深入浅出的讲解，会给游客带来知识收获和愉悦的心情。现在湛江缺少专业的茶文化讲解员，也没有针对线路专门设计的解说词和导游词。就算游客来湛旅游，也对湛江的茶文化知之甚少。这种状况严重制约了游客对于本地茶文化的认识。

（四）缺乏品牌意识，宣传不到位

地理品牌代表着某种特色的历史传统、资源禀赋以及声望，而这些特色通常既是无法复制又是能够持续传承的。所以原产地品牌能够向消费对象提供的价值也是无法估量的。湛江凉茶文化深厚，街头巷尾的凉茶铺很多，也形成了一些自己的本土品牌如“龟老板”、“拾爹”、“八爹”等。这些品牌的凉茶深受本地群众信任和喜爱，但由于缺乏品牌意识，没有形成规模销售，更错失机会申请遗产保护。２００６年国务院正式批准并公布将凉茶列入第一批国家级非物质文化遗产，来自粤港澳的２１家凉茶生产企业、１８个凉茶品牌、５４个凉茶秘方以及凉茶术语属于国家级非物质文化遗产之列，其中有“王老吉”、“邓老凉茶”、“白云山”、“黄振龙”等市民熟悉的老品牌，但湛江本土知名品牌却榜上无名，湛江无一家企业被列入此次的遗产保护。究其原因在于大部分的湛江凉茶铺都是以祖传自制的凉茶配方在生产销售本土品牌，以“卖多少算多少”为经营目标，缺少品牌经营意识。更由于外来品牌的介入，本土的凉茶生意越来越不好做。这无疑会导致湛江凉茶的知名度和吸引力减弱。湛江茶叶也有一些自己的品牌如“茗皇茶”、“茗上茗”等，也曾在２０１１年获得广东省第九届名优茶质量竞赛金奖，但在全国范围的影响力和知名度还是很弱。其实在２００６年瑞典哥德堡号巨型帆船重返中国时，湛江出产的金萱茶被选为礼品茶赠送给瑞典国王。这些重要信息都没有被有效宣传，使湛江茶的知名度一直停留在省内，没有走向全国。总之，湛江的茶文化旅游虽初见端倪，但是发展定位、支撑条件等都不完善。湛江茶文化旅游未来的发展潜力十分巨大。

二、湛江茶文化旅游发展建议

（一）树立正确观念，重视茶文化在旅游中的作用由于缺乏对茶文化价值的充分认识，湛江每次举办茶文化活动，都更注重茶叶的经济效益。以湛江每年都举办的“茶博会”为例，主题都是茶叶贸易及旅游购物。虽然看似茶叶与旅游也有联系，但是这种联系很浅显，主要是以茶叶展示带动参展人数，进而促进展会的旅游特产销售，带动地方经济。这种方式使得茶博会的后续效应十分微弱，更不可能真正带动当地旅游业的发展。我们应该深刻认识到，文化才是旅游的灵魂，旅游的本质属性是文化属性，不同地域的文化差异才催生了人们旅游的动机与行为。所以我们要拓展思维，转变观念，重视茶文化在旅游中的作用。在茶博会中要多展示和宣传茶文化，在文化旅游中深入挖掘本地茶文化的真正内涵，使茶文化旅游在带动经济效益的同时彰显更大的文化效益。

（二）自然与人文相结合，全方位发展旅游产业

既要推介自然风光也要展示人文风情，这应该是湛江旅游业的发展方向。把湛江茶文化与碧海蓝天的美景结合起来，让旅游者一边欣赏这一方水土的美景，一边体会这一方百姓的生活，形成从生理享受到精神满足的全方位旅游产品。“碧海蓝天游”与“茶文化游”应当相互支撑、相互促进、融合发展，进一步增强湛江的旅游吸引力。

（三）设计体现湛江特色的茶文化旅游

真正有特色的事物才是游客认可的旅游吸引物。我们应当从这个角度出发，把湛江的茶文化旅游从亲近自然的乡村茶园拉回到熙熙攘攘的都市茶楼中。因为湛江的茶文化与众不同之处就在这里。热气腾腾的早茶市最能体现湛江人对生活的热情，对他人的情义，对身外之物的淡然。精明的湛江人怎会不知“时间就是金钱”的道理，他们看似悠闲的品茶生活是生活方式，实际上也是工作方式。约上生意伙伴，一壶浓茶几件美点，边吃边谈，既联络了感情，又交流了信息，在这种轻松的环境中做生意，实在是一件惬意的事情。走马观花的大众旅游经常使游客在景点与景点之间奔波不停、疲惫不堪，如果我们适时地安排游客到茶楼中去放松一下，慢慢品味生活原来的味道，细细体会本地文化的细节，那么旅游就不再是一种形式，而是找寻自我的升华，我们才真正抓住了旅游的意义。

（四）深挖茶文化内涵，多角度开发茶文化旅游产品

茶文化贯穿在茶叶的采摘、制作、选水、煮茗、列具、饮用、礼仪以及茶诗、茶画、茶俗、茶歌、茶舞等各个方面。将茶文化的内涵融入实景或民俗当中，才能形成丰富多样且独具特色的茶文化旅游产品。湛江现有的茶文化旅游线路如“万亩茗皇茶大观园之旅”、“廉江茗上茗文化休闲旅游区”、“湖光茶厂品绿茶”等都是以自然观光为主的生态茶园游，虽然也算得上茶文化旅游，但其内涵未免单薄。其实我们完全可以结合茶文化各个方面，多角度开发茶文化旅游产品。

１、茶歌、茶戏欣赏游 比如徐闻民间婚嫁风俗改编的舞蹈“打盘茶”就是茶与歌舞民俗结合的好作品。在２００６年的广东国际旅游文化节上，“打盘茶”被列为粤西地区唯一推介和保留的民俗风情项目。这项本土特色的非物质文化遗产，带给我们很多启迪，不妨依据此类资源开发茶文化印象实景剧或者茶民俗风情园、茶文化民俗村落等。

２、茶艺品鉴游 通常人们都是用沸水冲泡茶叶，这样容易使茶叶中富含的营养物质受破坏。近年来，茶学专家们纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。在２０１０年湛江茶博会上，用雷州画景天然碱泉冷水在短短几分钟之内泡出口感细滑甘甜的好茶的演示，堪称一绝，在业界引起不小的轰动。“冷水泡茶”这一亮点，实为湛江茶艺特色，值得游客品鉴。

３、湛江茶点、茶食游 在湛江饮茶早已不限于茶的本身，更多已演变成以吃茶点为主的休闲小聚。茶点都是湛江一些地方特色小食，有香甜可口的大树菠萝包、马蹄糕、凉粉糕、椰汁果冻、酥皮蛋挞……也有传统的蒜香排骨、猪肠粉、烧卖、凤爪、肚片、虾饺、猪肠粉、牛肉丸、萝卜牛杂等等。旅游者在旅游活动中，精神兴奋、体力消耗大，旅游宴席上又往往营养搭配失衡，动物脂肪过多，维生素供给不足，旅游者极易出现“上火”的生理反应。茶膳清淡、爽口，茶水助消化，可以起到很好的调节作用，因此非常适合旅游者的需要，受到旅游者的喜爱。

４、凉茶馆体验游 依据遍布城乡的各色凉茶店铺开发凉茶馆体验游，有些湛江本土凉茶品牌如“龟老板”、“拾爹”、“八爹”都有着几十年甚至上百年的历史并且到今天还保持着原有的品质和风貌。参观百年老店，亲口喝一杯湛江的凉茶，“百闻不如一见”，这种体验方式给游客的感受和印象是别的方式无法比拟的。

５、茶文化节庆游 如开发与现代节庆结合的茶博会、茶文化节、“全民饮茶日”等，深入挖掘茶文化，多角度开发茶文化旅游产品，带给游客更丰富的体验。

（五）茶文化旅游软环境的完善

应立即着手聘请有关专家人士针对不同的茶文化产品编写专业导游词，一方面把茶文化旅游的相关内容融合到本地的欢迎词以及城市导游词当中，让游客在初到湛江时就迅速对湛江的茶文化有大致的了解；另一方面展示本地茶文化内涵，让游客在导游词的引导下，达到视觉、听觉、味觉乃至心灵的文化洗礼。还要培训一批高素养的茶文化导游和讲解员，能深入浅出讲解茶文化，兼具知识性、趣味性，使游客易于接受。

（六）树立品牌战略，创新营销模式

一方面，要树立品牌战略。如对于湛江凉茶的本土品牌，要深入挖掘品牌背后的故事，寻找它们深受群众喜爱的原因，并积极联系相关文化部门，有条件的应尽快申请非遗保护项目。在这方面，不仅企业自身需要有积极主动的品牌意识，地方政府也应适当加以引导。同时应当规范市场，制定凉茶的生产销售标准，规范企业竞争行为，做好不同凉茶生产与销售的对象分化策略，在保护本地文化遗产之外也要努力避免那些街头巷尾的凉茶铺被竞争的洪流击垮。另一方面，在传统营销策略的基础上应注重网络营销。目前旅游网络销售规模不断扩大且平稳增长，网民数量也不断增加，旅游网络日益成为国内外游客了解出游信息的主要渠道。可以在湛江旅游宣传片中加入茶文化的内容，通过各播放平台对外宣传。还可以把茶文化与其他文化形式相结合，创造出更具表演性质的新节目，通过图片、声音和视频的形式制作出丰富多彩的信息内容。茶文化企业、旅游局等也可以建立官方微博，与广大网友就茶文化的历史、人物、典故交流互动，分享茶文化情怀。总之，湛江的茶文化旅游发展潜力巨大。我们应当转变观念，重视茶文化在旅游中的作用，深入挖掘本地茶文化的真正内涵，开创“碧海蓝天游”与“茶文化游”融合发展的新模式，多角度开发茶文化旅游产品，创造湛江文化旅游再上台阶的新契机。

茶文化论文 篇四

在俄罗斯有这样一种说法，就是“无茶炊就不是饮茶”，由此可以想象，茶炊在俄罗斯是多么的有地位。事实上，俄罗斯所使用的茶炊其实就是一种热水壶，那种有把手和支脚的饮水壶。

茶炊在俄罗斯出现到盛行是在18世纪，是在茶引入俄罗斯之后随之盛行起来的，也与当时俄罗斯金属工艺制作的发展有着潜移默化的关系。第一把茶炊的产生己经没人去计较具体是在什么时间了，只是知道在18世纪中下期真正意义上的茶炊在俄罗斯产生，并渐渐开始盛行。茶炊的外形也是各种各样的，球形的、花瓶形的、小酒杯形的等等。

或许是由于地理位置的原因，俄罗斯的气候比较寒冷，因此俄罗斯人和的茶要比我们增加一定的热量。而且俄罗斯人喜欢喝伴有糖味的甜茶。俄罗斯喝甜茶的方式通常有三种，一种是较为普遍的，将糖溶化在茶水中随即而下；一种是将糖先放于嘴里再喝茶；第三种方式常常是那些手里没有糖的人的作法，想象着嘴中含有糖，再慢慢喝茶，有种我们所说的“望梅止渴”的感觉，凭想象品味茶的味道。俄罗斯人与中国人在饮茶习俗上有所不同，俄罗斯人喝茶时都要点上一盘盘“茶点”。因为俄罗斯人喜欢和甜茶，在喝红茶时习惯于加糖或柠檬片或者是加牛奶，所以，俄罗斯糖和茶是密不可分的。俄罗斯人喝茶都是将茶水烧的滚烫加很多糖或柠檬片或蜂蜜的。

传统的俄罗斯沏茶方式是用滚烫的开水将茶壶烫一下，然后迅速晾干，接着放入茶叶，倒入开水，用餐巾纸蒙上放于茶炊壶托上五分钟左右即可。在这过程中可以在其中加入一小块砂糖，确保茶叶片可以舒展开释放所有所含成分。喝的时候先到出小半杯，在从茶炊兑适量的白开水。在喝茶过程中要保证水一直是翻开的，所续的水都要滚开的那种，照俄罗斯的解释说法为，这种滚开的开水是茶味道得以体现的源泉。所以，俄罗斯人泡茶通常只泡一遍，很少几乎不会泡第二遍。

虽然俄罗斯人接触茶的时间并不长，但茶文化却在俄罗斯深深的扎根了，并在不断的蔓延和发展的，己渐渐步入人们的生活，对人们的生活产生一定的影响。在俄罗斯的工艺品、绘画、文学作品以及一些民间故事中都有涉及茶文化知识，可见茶文化己渗透到人们的生活当中，占据非常重要的位置。此外，在俄罗斯的许多明信片上，俄罗斯套娃上的花纹上以及贺卡上都能看到茶文化的身影。

当你置身在俄罗斯居民家中，坐在餐桌旁，看着并欣赏着摆在眼前的拥有着几百年历史的茶炊、瓷器茶具、茶壶，以及大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜、茶糖等各式茶点，琳琅满目。你立刻就会体会到什么才是真正的俄罗斯式的幸福，这种幸福感是不能用语言去形容的，只有用心体会才能感受得到，如同品茶一样，要细细品味。

以上内容就是虎知道为您提供的4篇《茶文化论文》，希望可以启发您的一些写作思路。